titelbild

Mat på särskilda boenden

Bra mat och ett gott näringstillstånd är en viktig grund för såväl friska som sjuka äldre. Måltiden kan höja livskvaliteten och vara dagens höjdpunkt - en viktig stund av gemenskap.

Varje dag året om serverar vi näringsriktig och anpassad kost till särskilda boenden, hemtjänst och dagliga verksamheter inom kommunen. Nedan ser du vilken mat som serveras till lunch, även i restaurangerna, med reservation för eventuella förändringar. 

Lunchservering 

Du som bor på särskilt boende eller är pensionär, omsorgstagare inom socialförvaltningens verksamhet eller anställd på Ljungby kommun är välkommen att äta i restaurangerna på våra särskilda boenden. Anhöriga är välkomna tillsammans med den som bor på det särskilda boendet. I den lila rutan till nedan finns öppettider och priser. 

Hämta matlådor

Du kan också hämta matlådor på Björkäng, Brunnsgården, Åbrinken och Åsikten. Ingen förbeställning krävs. 

Meny vecka 48

Måndag 27 november


Alt.1 Isterband, dillstuvad potatis, vaxbönor, rödbetor
Alt. 2 Broccolisoppa, brödbulle
Dessert Krusbärskräm


Tisdag 28 november

Alt.1 Fiskgratäng med bladspenat, potatismos, bukettgrönsaker
Alt. 2 Lasagne, grönsaker
Dessert Vaniljglass, kolasås


Onsdag 29 november

Alt.1 Rimmad bog, rotmos, brytbönor, senap
Alt. 2 Persikodoftande kikärtsgryta, ris
Dessert Chokladpudding, grädde

Torsdag 30 november

Alt.1 Schnitzel, rödvinssky, potatis, grönsaker
Alt. 2 Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
Dessert Pannkakor, grädde,sylt

Fredag 1 december

Alt.1 Ugnstekt fiskfilé, gräddfilsås, potatis, broccoli
Alt. 2 Fläskpannkaka, broccoli, lingon
Dessert Fruktsoppa, skorpa

Lördag 2 december

Lunch: Grönpepparbiff, gräddsås, stekt potatis, blomkål, lingon
Dessert Blåbärskräm


Söndag 3 december Första advent

Lunch: Stek på husets vis, sås, potatisgratäng, grönsaker, gelé
Dessert Saffranscheesecake

Meny vecka 49

Måndag 4 december

Alt.1 Stekt falukorv, stuvade makaroner, brytbönor
Alt. 2 Kycklingsoppa med ingefära och chili, brödbulle
Dessert Nyponsoppa, skorpa


Tisdag 5 december

Alt.1 Fiskgratäng med dill och skaldjur, potatismos, broccoli
Alt. 2 Wienerkorv, potatismos, gurkmajonnäs, broccoli
Dessert Brylépudding, grädde

Onsdag 6 december

Alt.1 Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
Alt. 2 Nasigoreng, vitlökssås
Dessert Körsbärskräm


Torsdag 7 december


Alt.1 Gulaschsoppa (fläskkött), creme fraiche, brytbröd
Alt. 2 Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Dessert Brödpudding, gräddmjölk

Fredag 8 december

Alt.1 Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alt. 2 Pastagratäng med skinka och tomat, grönsaker
Dessert Jordgubbskräm

Lördag 9 december

Lunch Revben, gräddsås, potatis, blomkål, äppelmos
Dessert Fruktsallad, grädde

Söndag 10 december

Lunch Gratinerad kyckling, potatis, grönsaker
Dessert Lingonparfait med pepparkakssmul

Meny vecka 50

Måndag 11 december

Alt.1 Köttbullar, gräddsås, potatis, grönsaksblandning, lingon
Alt. 2 Pumpasoppa, creme fraicheklick med örter, brödbulle
Dessert Björnbärskräm

Tisdag 12 december

Alt.1 Kokt fisk, ägg och persiljesås, potatis, ärter
Alt. 2 Köttfärssås, spagetti, ärter
Dessert Marängswiss

Onsdag 13 december

Alt.1 Kokt köttkorv, rotmos, brytbönor
Alt. 2 Gräddstuvad lever, potatis, ärter, lingon
Dessert Blåbärssoppa, skorpa

Torsdag 14 december

Alt.1 Hedvigsoppa, (köttfärssoppa med potatis), bröd
Alt. 2 Helstekt fläskkarré, svampsås, potatis, grönsaksblandning, äppelmos
Dessert Äppelkaka, vaniljsås

Fredag 15 december

Alt.1 Stekt strömming, potatismos, ärter, lingon
Alt. 2 Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, ärter
Dessert Toscapäron, vaniljglass

Lördag 16 december

Lunch Grönpepparbiff, rödvinssås, potatisgratäng, grönsaksblandning
Dessert Chokladmousse, fruktcocktail

Söndag 17 december

Lunch Kalops, potatis, blomkål, rödbetor
Dessert Aprikoskräm

Meny vecka 51

Måndag 18 december

Alt.1 Korv stroganoff, ris, strimlade rotfrukter
Alt. 2 Potatis och grönsakssoppa, bröd
Dessert Äppelsoppa, skorpa

Tisdag 19 december

Alt.1 Stekt fiskfilé, dillmajonnäs, potatis, broccoli
Alt. 2 Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, broccoli
Dessert Glöggkaka, grädde

Onsdag 20 december

Alt.1 Stekt fläsk, bruna bönor, potatis
Alt. 2 Zuccinibiffar, gräddfilssås med gräslök, klyftpotatis
Dessert Krusbärskräm

Torsdag 21 december

Alt.1 Nikkaluokta Köttfärssoppa med vitkål och senap, brödbulle
Alt. 2 Kassler, potatisgratäng, grönsaker
Dessert Ålandspannkaka, sylt, grädde

Fredag 22 december

Alt.1 Fiskgratäng på husets vis, potatismos, ärter
Alt. 2 Kroppkakor, vitsås, ärter
Dessert Nyponsoppa, skorpa

Lördag 23 december

Lunch Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
Dessert Mangokräm

Söndag 24 december Julafton

Lunch Jullunch med dopp
Dessert Ostkaka, sylt, grädde

Meny vecka 52

Måndag 25 december Juldagen

Alt.1 Lutfisk, vit sås, potatis, ärter
Alt. 2 Kokt köttkorv, vit sås, potatis, ärter, senap
Dessert Ris a la Malta, saftsås eller sylt

Tisdag 26 december Annandag jul

Alt.1 Kyckling, gräddsås, potatis, brysselkål, gelé
Dessert Gammeldags fruktsoppa, romgrädde

Onsdag 27 december

Alt.1 Stekt falukorv, stuvade grönsaker, potatis
Alt. 2 Broccolisoppa, brödbulle
Dessert Svart vinbärskräm

Torsdag 28 december

Alt.1 Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
Alt. 2 Köttfärssås, spagetti, romanabönor
Dessert Pannkakor, grädde,sylt

Fredag 29 december

Alt.1 Fiskgratäng med ost och senap, potatismos, morötter
Alt. 2 Fläskpannkaka, lingon
Dessert Äppelkräm

Lördag 30 december

Lunch Pannbiff med lök, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon
Dessert Körsbärssoppa, skorpa

Söndag 31 december Nyårsafton

Lunch Helstekt fläskkarré, svampsås, klyftpotatis, brysselkål, äppelmos
Dessert Marängswiss

Kommentera