Välkommen till Ljungby kommun

Måndag 14 oktober

• 1: Kokt köttkorv, senapssås, potatis, brytbönor
• 2: Nasigoreng (risrätt med kyckling och grönsaker), vitlökssås
• Dessert: Bärsoppa, skorpa

Tisdag 15 oktober

• 1: Stekt strömming, potatismos, ärter, lingon
• 2: Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, ärter
• Dessert: Apelsinmousse, rån

Onsdag 16 oktober

• 1: Grönkålssoppa, ägghalva, brytbröd
• 2: Kyckling med mangochutneytäcke, klyftpotatis, grönsaker
• Dessert: Fruktsallad, grädde

Torsdag 17 oktober

• 1 Måltidens dag: Förrätt: Svampsoppa, krutonger
• Varmrätt: Helstekt fläskkarré, skysås, rotfruktsgratäng
• Dessert Äppelkaka, vaniljsås

Fredag 18 oktober

• 1 Fiskgratäng med äpple & pepparrot, potatismos, broccoli
• 2 Köttbullar, gräddsås, potatis, broccoli, lingon
• Dessert Mangokräm

Lördag 19 oktober

• 1 Köttfärslimpa, gräddsås, stekt potatis, grönsaker, lingon
• Dessert Tiramisu (dessert med färskost och smak av kaffe)

Söndag 20 oktober

• 1 Dillkött med kyckling, potatis, grönsaker
• Dessert Kladdkaka, grädde

Måndag 21 oktober

• Alt. 1: Korv stroganoff, potatis, broccoli
• Alt. 2: Fisksoppa med aioli, brytbröd
• Dessert: Äppelkräm

Tisdag 22 oktober

• Alt. 1: Stekt fisk, örtagårdssås, potatis, ärter
• Alt. 2: Kycklingwok med nudlar och sweetchilisås
• Dessert: Nyponsoppa, skorpa

Onsdag 23 oktober

• Alt. 1: Pannbiff med lök, gräddsås, potatis, ärter, lingon
• Alt. 2: Kroppkakor, vit sås, ärter
• Dessert: Ingefärspäron, vaniljglass

Torsdag 24 oktober

• Alt. 1: Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
• Alt. 2: Stekt kyckling, jägarsås, klyftpotatis, blomkål, gelé
• Dessert: Pannkakor, grädde, sylt

Fredag 25 oktober

• Alt. 1: Kokt fiskfilé, ägg och persiljesås, potatis, morotsblandning
• Alt. 2: Köttfärssås, spagetti, morotsblandning
• Dessert: Brylépudding, grädde

Lördag 26 Okt

• Alt. 1: Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
• Dessert: Jordgubbskräm

Söndag 27 Okt

• Alt. 1: Fläskköttsgryta med svamp och timjan, potatis, vaxbönor, gelé
• Dessert: Ostkaka, sylt, grädde

Måndag 28 oktober

• Alt. 1: Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, grönsaker
• Alt. 2: Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
• Dessert: Fruktsallad, grädde

Tisdag 29 oktober

• Alt. 1: Fiskgratäng med dill och skaldjurssås, potatismos, broccoli
• Alt. 2: Korv, potatismos, gurkmajonnäs, broccoli
• Dessert: Körsbärssoppa, skorpa

Onsdag 30 oktober

• Alt. 1: Kycklinggratäng med ris, grönsaker
• Alt. 2: Potatisbullar med skinkfräs, grönsaker, lingon
• Dessert: Blåbärskräm

Torsdag 31 oktober

• Alt. 1: Pumpasoppa, creme fraicheklick med örter, brödbulle
• Alt. 2: Svampgratinerad kassler, klyftpotatis, bukettgrönsaker
• Dessert: Ananaspaj med grädde

Fredag 1 november

• Alt. 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
• Alt. 2: Köttfärs & potatisgratäng (Moussaka), tzatziki
• Dessert: Apelsinsoppa, skorpa

Lördag 2 november - Alla helgons dag

• Alt. 1: Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsaksblandning, lingon
• Dessert: Päron med havretosca, vaniljglass

Söndag 3 november

• Alt. 1: Gräddbräserad kotlett, klyftpotatis, brysselkål, gelé
• Dessert: Ägglikörmousse, rån

Måndag 4 Nov

• Alt. 1: Isterband, dillstuvad potatis, bukettgrönsaker, rödbetor
• Alt. 2: Morotssoppa, brytbröd
• Dessert: Mangokräm

Tisdag 5 Nov

• Alt. 1: Stekt fisk, citronsås, potatis, ärter
• Alt. 2: Köttbullar, gräddsås, potatis, ärter, lingon
• Dessert: Vaniljglass, kolasås

Onsdag 6 Nov

• Alt. 1: Kålpudding, gräddsås, potatis, morötter, lingon
• Alt. 2: Spenatlasagne
• Dessert: Blåbärssoppa, skorpa

Torsdag 7 Nov

• Alt. 1: Gulaschsoppa (på fläskkött), creme fraiche, bröd
• Alt. 2: Kycklinggryta, potatis, grönsaker
• Dessert: Äppelpaj, vaniljsås

Fredag 8 Nov

• Alt. 1: Fisk med örttäcke, potatismos, ärter
• Alt. 2: Stekt fläsk, stuvad vitkål, potatis
• Dessert: Brylépudding, grädde

Lördag 9 Nov

• Alt. 1: Grekisk färspanna/färsbiff, tzatziki, klyftpotatis, grönsaker
• Dessert: Aprikoskräm

Söndag 10 Nov - Fars dag

• Alt. 1: Skinkstek, sås, potatis, rödkål, äppelmos
• Dessert: Parfait, bärsås

Måndag 11 Nov

• Alt. 1: Köttfärssås, spagetti, grönsaksblandning
• Alt. 2: Blomkålssoppa, brödbulle
• Dessert: Frukt, grädde

Tisdag 12 Nov

• Alt. 1: Fisk med frasigt täcke, vitvinssås, potatis, ärter
• Alt. 2: Fläskpannkaka, grönsaker, lingon
• Dessert: Körsbärssoppa, skorpa

Onsdag 13 Nov

• Alt. 1: Rimmad bog, rotmos, brytbönor, senap
• Alt. 2: Kroppkakor, vit sås, ärter
• Dessert: Jordgubbskräm

Torsdag 14 Nov - Ostkakans dag

• Alt. 1: Kött- och grönsakssoppa, brödbulle
• Alt. 2: Schnitzel, rödvinssky, potatisgratäng, grönsaker
• Dessert: Ostkaka, sylt, grädde

Fredag 15 Nov

• Alt. 1: Skepparströmming, potatismos, grönsaker
• Alt. 2: Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, grönsaker
• Dessert: Päron med havretosca, vaniljglass

Lördag 16 Nov

• Alt. 1: Pannbiff med lök, gräddsås, potatis, morötter, lingon
• Dessert: Björnbärskräm

Söndag 17 Nov

• Alt. 1: Revben, gräddsås, stekt potatis, grönsaksblandning, äppelmos
• Dessert: Bärkaka, kardemummagrädde

Måndag 18 november

• 1: Korvgryta Åmål, med paprika & timjan, ris, grönsaker
• 2: Timjandoftande svampsoppa, brödbulle
• Dessert: Svart vinbärskräm

Tisdag 19 november

• 1: Stekt fisk, örtagårdssås, potatis, ärter
• 2: Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, ärter
• Dessert: Nyponsoppa, skorpa

Onsdag 20 november

• 1: Biff Köpenhamn (färsrätt med bacon och lök), sås, stekt potatis, grönsaker, lingon
• 2: Ostgratinerad grönsakslasagne
• Dessert: Fruktsallad, glass

Torsdag 21 november (Raggmunkens dag):

• 1: Kycklingsoppa på farmors vis, brödbulle
• 2: Stekt fläsk, raggmunk, grönsaker, lingon
• Dessert: Ålandspannkaka, sviskonsylt, grädde

Fredag 22 november

• 1: Fiskgratäng med ost och senap, potatismos, morötter
• 2: Köttbullar, gräddsås, potatis, grönsaker, lingon
• Dessert: Vaniljpannacotta med jordgubbsås

Lördag 23 november

• 1: Persiljejärpar, gräddsås, stekt potatis, morötter, lingon
• Dessert: Krusbärskräm

Söndag 24 november

• 1: Kalops, potatis, blomkål, rödbetor
• Dessert: Äppelkaka, vaniljsås

Måndag 25 november

• 1: Köttbullar, stuvade makaroner, romanabönor
• 2: Rotfruktssoppa med pepparrotsklick, brödbulle
• Dessert: Aprikoser, vaniljgrädde

Tisdag 26 november

• 1: Kokt fiskfilé, ägg och persiljesås, potatis, broccoli
• 2: Albondigas (stora kryddade köttbullar) i tomatsås, potatismos, broccoli
• Dessert: Körsbärskräm

Onsdag 27 november

• 1: Rimmad bog, pepparrotssås, potatis, brytbönor, senap
• 2: Gräddstuvad lever, potatis, brytbönor, lingon
• Dessert: Cheesecake

Torsdag 28 november

• 1: Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
• 2: Kycklinggratäng med ris, grönsaker
• Dessert: Pannkakor, grädde, sylt

Fredag 29 november

• 1: Saffransdoftande fiskgratäng, potatismos, ärter
• 2: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
• Dessert: Fruktsoppa, skorpa

Lördag 30 november

• 1: Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
• Dessert: Äppelkräm

Söndag 1 december

• 1: Apelsinkyckling, klyftpotatis, grönsaker
• Dessert: Glöggkaka, grädde

Måndag 2 december

• 1: Kokt köttkorv, rotmos, brytbönor, senap
• 2: Timjandoftande svampsoppa, brödbulle
• Dessert: Vaniljglass, kolasås

Tisdag 3 december

• 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
• 2: Köttfärssås, spagetti, ärter
• Dessert: Chokladpudding, grädde

Onsdag 4 december

• 1: Stekt fläsk, bruna bönor, potatis
• 2: Kycklingpaj med broccoli, råkost
• Dessert: Jordgubbskräm

Torsdag 5 december

• 1: Hedvigsoppa (köttfärssoppa med potatis), bröd
• 2: Svampgratinerad kassler, potatisgratäng, grönsaksblandning
• Dessert: Risgrynpudding, körsbärssås

Fredag 6 december

• 1: Fiskgratäng på husets vis, potatismos, broccoli
• 2: Wienerkorv, potatismos, broccoli, gurkmajonnäs
• Dessert: Blåbärssoppa, skorpa

Lördag 7 december

• 1: Biff Lindström, sås, potatis, morötter
• Dessert: Aprikoskräm

Söndag 8 december

• 1: Helstekt fläskkarré, sås, stekt potatis, rödkål, äppelmos
• Dessert: Saffranspannacotta med pepparkakssmul