Mat på särskilda boenden
Varje dag året om serverar vi näringsriktig och anpassad kost till särskilda boenden, hemtjänst och dagliga verksamheter inom kommunen. Nedan ser du vilken mat som serveras till lunch, även i restaurangerna, med reservation för eventuella förändringar.
Lunchservering
Du som bor på särskilt boende eller är pensionär, omsorgstagare inom socialförvaltningens verksamhet eller anställd på Ljungby kommun är välkommen att äta i restaurangerna på våra särskilda boenden. Anhöriga är välkomna tillsammans med den som bor på det särskilda boendet. I den lila rutan till nedan finns öppettider och priser.
Hämta matlådor
Du kan också hämta matlådor på Björkäng, Brunnsgården, Åbrinken och Åsikten. Ingen förbeställning krävs.
Meny vecka 13 2023
Måndag 27 mars
Alternativ 1: Ost och skinksås, pasta, grönsaker
Alternativ 2: Kött- och grönsakssoppa, brödbulle
Dessert: Persikor med stjärnanis, grädde
Tisdag 28 mars
Alternativ 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alternativ 2: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Dessert: Björnbärskräm
Onsdag 29 mars
Alternativ 1: Stekt fläsk, löksås, potatis, morötter, lingon
Alternativ 2: Ostgratinerad grönsakslasagne
Dessert: Nyponsoppa, grädde, skorpa
Torsdag 30 mars
Alternativ 1: Skånsk kålsoppa med köttkorv, brödbulle
Alternativ 2: Färsbiff med lök, potatismos, ärter, lingon
Dessert: Äppelpaj, vaniljsås
Fredag 31 mars
Alternativ 1: Fiskgratäng med ananas, potatismos, broccoli
Alternativ 2: Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, broccoli
Dessert: Toscapäron, vaniljglass
Lördag 1 april
Alternativ 1: Köttfärslimpa, jägarås, potatis, grönsaker, lingon
Dessert: Körsbärskräm
Söndag 2 april
Alternativ 1: Pepparkyckling, klyftpotatis, grönsaker
Dessert: Vaniljglass, kolasås
Meny vecka 14 2023
Måndag 3 april
Alternativ 1: Köttbullar, stuvade makaroner, grönsaksblandning, ketchup
Alternativ 2: Morotssoppa med örtcreme fraiche, brytbröd
Dessert: Bärsoppa, skorpa
Tisdag 4 april
Alternativ 1: Strömmingslåda med anjovis & dill, potatis, ärter
Alternativ 2: Fläskpannkaka, lingon
Dessert: Marängswiss
Onsdag 5 april
Alternativ 1: Kålpudding, gräddsås, potatis, morötter, lingon
Alternativ 2: Blodkorv, stekt bacon, lingon
Dessert: Jordgubbskräm
Torsdag 6 april
Alternativ 1: Påsklunch (Köttbullar, prinskorv, ägg, sill, stuvad spenat, potatis)
Dessert: Påskbakelse
Fredag 7 april
Alternativ 1: Fiskgratäng med dill och skaldjur, potatismos, broccoli
Dessert: Brylépudding, grädde
Lördag 8 april
Alternativ 1: Stek på husets vis, sås, potatisgratäng, grönsaker, gelé
Dessert: Punschparfait
Söndag 9 april
Alternativ 1: Gratinerad kyckling, potatis, grönsaker, gelé
Dessert: Ostkaka, sylt, grädde
Meny vecka 15 2023
Måndag 10 april
Alternativ 1: Köttgryta, ris, grönsaker
Dessert: Glass, frukt
Tisdag 11 april
Alternativ 1: Stekt fisk, sås Eberling (dillmajonnäs med kapris & saffran), potatis, grönsaker
Alternativ 2: Stora kryddade köttbullar (Albondigas) i tomatsås, potatismos, grönsaker
Dessert: Kolapäron, grädde
Onsdag 12 april
Alternativ 1: Köttfärssås, spagetti, grönsaksblandning
Alternativ 2: Potatis och rotfruktslåda med kikärtor & solroskärnor, råkost
Dessert: Krusbärskräm
Torsdag 13 april
Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk, brytbröd
Alternativ 2: Stekt kyckling, sås, klyftpotatis, grönsaksblandning, gelé
Dessert: Pannkakor, grädde,sylt
Fredag 14 april
Alternativ 1: Fiskgratäng med sweet chili och apelsin, potatismos, grönsaker
Alternativ 2: Potatisbullar, baconfräs, lingon
Dessert: Blåbärssoppa, skorpa
Lördag 18 februari
Alternativ 1: Biff Lindström, sås, potatis, klyftade morötter
Dessert: Äppelkräm
Söndag 19 februari
Alternativ 1: Ugnsgratinerad kassler, potatisgratäng, bukettgrönsaker
Dessert: Limepannacotta med mango & passionsfrukt
Meny vecka 16 2023
Måndag 17 april
Alternativ 1: Isterband, dill & persiljestuvad potatis, bönblandning, rödbetor
Alternativ 2: Grön ärtpurésoppa, bröd (focaccia) med timjan & soltorkade tomater
Dessert: Fruktsallad, chokladgrädde
Tisdag 18 april
Alternativ 1: Citrongratinerad fisk, potatismos, grönsaker
Alternativ 2: Lasagne, grönsaker
Dessert: Aprikoskräm
Onsdag 19 april
Alternativ 1: Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsaksblandning, lingon
Alternativ 2: Persikodoftande asiatisk gryta, ris
Dessert: Chokladpudding, grädde
Torsdag 20 april
Alternativ 1: Schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, wokgrönsaker
Alternativ 2: Spenatsoppa, ägghalva, brödbulle
Dessert: Blåbärspaj, vaniljsås
Fredag 21 april
Alternativ 1: Fisk med frasigt täcke, vitvinssås, potatis, ärter
Alternativ 2: Grekisk färspanna, tzatziki, klyftpotatis, ärter
Dessert: Fruktsoppa, skorpa
Lördag 22 april
Alternativ 1: Skinkstek, sås, potatis, rödkål, äppelmos
Dessert: Kronans kaka med bärgrädde
Söndag 23 april
Alternativ 1: Kyckling med mangochutneytäcke, potatis, grönsaker
Dessert: Svart vinbärskräm
Meny vecka 17 2023
Måndag 24 april
Alternativ 1: Stekt falukorv, stuvade makaroner, brytbönor
Alternativ 2: Kycklingsoppa med ingefära och chili, brödbulle
Dessert: Nyponsoppa, grädde, skorpa
Tisdag 25 april
Alternativ 1: Kokt fisk, ägg och persiljesås, potatis, ärter
Alternativ 2: Chili con carne, ris, brödbulle
Dessert: Tiramisu (dessert med färskost och smak av kaffe)
Onsdag 26 april
Alternativ 1: Kålpudding, gräddsås, potatis, morötter, lingon
Alternativ 2: Nasigoreng, vitlökssås
Dessert: Fruktkräm
Torsdag 27 april
Alternativ 1: Gulaschsoppa (fläskkött), creme fraiche, brytbröd
Alternativ 2: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor
Dessert: Brödpudding, gräddmjölk
Fredag 28 april
Alternativ 1: Stekt spätta, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alternativ 2: Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, ärter
Dessert: Toscapäron, vaniljglass
Lördag 29 april
Alternativ 1: Revben, gräddsås, potatis, blomkål, äppelmos
Dessert: Björnbärskräm
Söndag 30 april
Alternativ 1: Stekt kyckling, stekt potatis, grönpepparsås, grönsaker, gelé
Dessert: Äppelkaka, vaniljsås
Meny vecka 18 2023
Måndag 1 maj
Alternativ 1: Köttbullar, gräddsås, potatis, grönsaksblandning, lingon
Dessert: Ostkaka, sylt, grädde
Tisdag 2 maj
Alternativ 1: Fiskgratäng med dill och skaldjur, potatismos, broccoli
Alternativ 2: Wienerkorv, potatismos, gurkmajonnäs, broccoli
Dessert: Marängswiss
Onsdag 3 maj
Alternativ 1: Kycklinggratäng med bacon & ost, potatis, grönsaker
Alternativ 2: Gräddstuvad lever, potatis, ärter, lingon
Dessert: Blåbärssoppa, skorpa
Torsdag 4 maj
Alternativ 1: Kött- och grönsakssoppa, brödbulle
Alternativ 2: Stekt fläsk, raggmunk, lingon
Dessert: Ananaspaj med grädde
Fredag 5 maj
Alternativ 1: Stekt strömming, potatismos, ärter, lingon
Alternativ 2: Köttfärs & potatisgratäng (Moussaka), tzatziki
Dessert: Apelsinmousse, rån
Lördag 6 maj
Alternativ 1 Persiljejärpar, gräddsås, potatis, morötter, lingon
Dessert Chokladkaka, grädde
Söndag 7 maj
Alternativ 1: Kalops, potatis, blomkål, rödbetor
Dessert: Aprikoskräm
Meny vecka 19 2023
Måndag 8 maj
Alternativ 1: Korv stroganoff, ris, strimlade rotfrukter
Alternativ 2: Potatis och grönsakssoppa med fetaost, bröd
Dessert: Frukt, grädde
Tisdag 9 maj
Alternativ 1: Stekt fisk, remouladesås, potatis, ärter, citron
Alternativ 2: Köttbullar, gräddsås, potatismos, ärter, lingon
Dessert: Cheesecake
Onsdag 10 maj
Alternativ 1: Rimmad bog, rotmos, brytbönor, senap
Alternativ 2: Zuccinibiffar, gräddfilssås med gräslök, klyftpotatis
Dessert: Jordgubbskräm
Torsdag 11 maj
Alternativ 1: Kycklingsoppa, brödbulle
Alternativ 2: Köttfärssås, spagetti, romanabönor
Dessert: Pannkakor, grädde,sylt
Fredag 12 maj
Alternativ 1: Mandelfisk, sås, potatismos, ärter
Alternativ 2: Paella (risrätt med kyckling), vitlöksdressing
Dessert: Ingefärspäron, vaniljglass
Lördag 13 maj
Alternativ 1: Kåldolmar, sås, potatis, skivade morötter, lingon
Dessert: Pannacotta, sylt
Söndag 14 maj
Alternativ 1: Apelsinkyckling, klyftpotatis, grönsaker
Dessert: Krusbärskräm
Meny vecka 20 2023
Måndag 15 Maj
Alternativ 1: Stekt falukorv, stuvade makaroner, grönsaker
Alternativ 2: Sötpotatissoppa med kokosmjölk, brödbulle
Dessert: Körsbärssoppa, skorpa
Tisdag 16 Maj
Alternativ 1: Havets wallenbergare (fiskfärsbiff), gräddfilssås med kapris och rödbetor, potatis, broccoli
Alternativ 2: Pasta Carbonara (ost och skinksås), pasta, broccoli
Dessert: Brylépudding, grädde
Onsdag 17 Maj
Alternativ 1: Hedvigsoppa, (köttfärssoppa med potatis), bröd
Alternativ 2: Rotfruktsgratäng, kycklingklubba
Dessert: Mangokräm
Torsdag 18 Maj Kristi himmelfärds dag
Alternativ 1: Stek på husets vis, sås, potatis, grönsaker, äppelmos
Dessert: Rulltårtsbakelse
Fredag 19 Maj
Alternativ 1: Fiskgratäng med ost och senap, potatismos, morötter
Alternativ 2: Falafel (kikärtsbiff), myntaaioli, klyftpotatis
Dessert: Fruktsoppa, skorpa
Lördag 20 Maj
Alternativ 1: Pannbiff med lök, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon
Dessert: Bärkaka, kardemummagrädde
Söndag 21 Maj
Alternativ 1: Kycklinggryta, potatis, grönsaker
Dessert: Äppelkräm
Kommentera