Starta livsmedelsverksamhet
Från den första december 2009 kommer alla livsmedelsverksamheter (utom till exempel slakterier och mejerier) genom en lagändring att registreras istället för att godkännas. Detta gör att det kommer att gå snabbare för dig som företagare att komma igång.
Anmälan om registreringen ska vara inlämnad till miljö- och byggförvaltningen minst tio arbetsdagar innan du får starta din verksamhet.
Som verksamhetsutövare är du skyldig att skaffa dig kunskap om vilka regler som gäller för just din verksamhet. Här nedan finns en del information om vad du ska tänka på när det gäller livsmedelshanteringen.
Livsmedelsregistrering
Innan du får påbörja en ny verksamhet måste din anläggning vara registrerad som livsmedelsanläggning hos miljö- och byggnämnden i Ljungby kommun.
Följande uppgifter ska anmälas vid livsmedelsregistrering:
- uppgift om livsmedelsföretagarens namn och adress samt organisationsnummer eller personnummer
- uppgift om lokal eller plats där verksamheten ska bedrivas
- en beskrivning av verksamhetens art och omfattning
Ansökan ska vara undertecknad av behörig livsmedelsföretagare.
Anmälan om livsmedelsregistrering (42 KB)
Allmänna krav
Det är verksamhetsutövarens ansvarar att se till att lagstiftningens krav på säkra livsmedel, märkning och spårbarhet uppfylls.
Till sidan Lagar och regler för livsmedelsverksamhet
Lokal och utrustning
För att få bedriva livsmedelsverksamhet ska lokal och utrustning vara anpassad efter den verksamhet som ska bedrivas.
Till Lokalens utformning och utrustning
Kontakta fastighetsägaren för att få synpunkter på den planerade verksamheten. Kontrollera med miljö- och byggförvaltningen om du behöver göra en bygganmälan eller söka bygglov.
Till Bygga.
Egenkontroll
Det är du som verksamhetsutövare som ansvarar för att de livsmedel som saluförs är säkra, rätt märkta och i övrigt uppfyller gällande regler. All livsmedelsverksamhet måste därför ha ett egenkontrollprogram som är anpassat efter verksamhetens storlek och art.
Till Egenkontroll
For more information safer food, better buisness.co.uk/
For more language